Le Domaine Chandon de Briailles propose des vins à la texture soyeuse et à l'équilibre remarquable. La matière est souvent dense, portée par des tanins fins et une fraîcheur persistante. On y retrouve un registre aromatique complexe, oscillant entre fruits rouges et notes épicées. L'empreinte en bouche est élégante, avec un potentiel de garde certain, notamment sur les Corton et les Pernand-Vergelesses.

Le Domaine Chandon de Briailles, solidement implanté à Savigny-lès-Beaune, est un domaine familial dont l'histoire se confond avec celle de la Bourgogne viticole. Son nom est issu de l'union de deux familles, les Chandon, négociants en vins, et les Briailles, propriétaires terriens.
Un tournant majeur s'opère au XIXe siècle lorsque le Comte Armand de Nicolay hérite du domaine par sa mère, une Chandon. La famille de Nicolay s'investit alors pleinement dans la viticulture, modelant le domaine tel qu'il existe aujourd'hui. Le vignoble s'étend sur environ 14 hectares, répartis entre les appellations prestigieuses de Corton, Pernand-Vergelesses et Savigny-lès-Beaune.
Aujourd'hui, le Domaine Chandon de Briailles est toujours géré par la famille de Nicolay, qui perpétue un savoir-faire ancestral. Le domaine a notamment adopté des pratiques respectueuses de l'environnement, avec une certification en biodynamie.