Les vins du Domaine Combier offrent une expression vibrante de la Syrah, particulièrement dans ses Crozes-Hermitage. On y trouve une matière fruitée et fraîche, des tanins présents mais élégants, et un bel équilibre général. Le Clos des Grives se distingue souvent par sa profondeur et son potentiel de garde. L'empreinte aromatique est typique de l'appellation, avec des notes épicées et florales.

Le Domaine Combier, solidement ancré sur le plateau de Pont-d'Isère, est intimement lié à la personnalité de Laurent Combier. L'histoire de ce domaine est celle d'une métamorphose, d'une révélation du potentiel de l'appellation Crozes-Hermitage.
L'exploitation s'étend sur un terroir argilo-calcaire où les galets roulés témoignent du passage du Rhône. Bien que ces terres n'aient pas toujours été considérées comme les plus favorisées de l'appellation, le travail de la famille Combier a permis d'en révéler toute la richesse. Le domaine a fait figure de précurseur en adoptant l'agriculture biologique dès 1970. Cette approche, respectueuse de l'environnement et fondée sur une connaissance approfondie du vignoble, a permis d'élaborer des vins rouges à base de syrah d'une grande finesse. Le Crozes-Hermitage Clos des Grives est ainsi devenu une référence, une expression particulièrement séduisante de ce cépage dans la région. La qualité des vins du Domaine Combier se retrouve aujourd'hui dans l'ensemble de sa production, y compris les vins blancs et les cuvées d'entrée de gamme, commercialisées sous le nom de Laurent Combier.