Le Domaine Matrot propose des vins précis et élégants. On y retrouve une belle fraîcheur, une texture soyeuse et des tanins fins, notamment dans les rouges de Maranges. Les Meursault, souvent issus de Premiers Crus comme Charmes ou Perrières, offrent une matière riche et un équilibre parfait, avec un potentiel de garde certain. Les Puligny-Montrachet, tel Les Chalumeaux, se distinguent par leur minéralité et leur complexité aromatique.

Le Domaine Matrot est une propriété familiale située à Meursault, au cœur de la Bourgogne viticole. L'histoire du domaine est intimement liée à celle de la famille Matrot, qui s'est enracinée dans la région depuis plusieurs générations.
L'histoire débute avec Joseph Matrot, né en 1881, qui vivait au Château d'Evelle et possédait déjà des vignes sur Puligny-Montrachet et Blagny. En 1904, son mariage avec Marguerite Amoignon, héritière d'une propriété viticole à Meursault, marque un tournant. Ils s'installent à Meursault, dans la maison familiale de Marguerite, qui est aujourd'hui encore le siège du domaine. Joseph développe alors l'exploitation en acquérant de nouvelles parcelles. Son fils, Pierre Matrot, né en 1923, le rejoint en 1935 et poursuit l'œuvre familiale, en achetant également des vignes et en modernisant les installations. À partir de 1976, Thierry Matrot, fils de Pierre, né en 1955, travaille sur l'exploitation du domaine.
Aujourd'hui, le Domaine Matrot s'étend sur environ 18 hectares de vignes, répartis sur les communes de Meursault, Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses et Monthelie. Thierry Matrot gère l'exploitation, vinifie et commercialise ses vins, perpétuant ainsi la tradition familiale. Le domaine est reconnu pour ses vins blancs élégants et complexes, notamment ses Meursault et Puligny-Montrachet, ainsi que pour ses vins rouges expressifs de Volnay et de Bourgogne.