Le Domaine Meix-Foulot offre des vins rouges de Mercurey aux tanins présents mais élégants, souvent marqués par une belle fraîcheur. On y retrouve une matière fruitée et une texture soyeuse, avec un équilibre qui souligne le potentiel de garde. En blanc, les vins du Domaine Meix-Foulot présentent une expression aromatique délicate et une bouche harmonieuse, typique des meilleurs chardonnays de la Côte Chalonnaise.

Le Domaine Meix-Foulot est une propriété viticole solidement ancrée à Mercurey, en Bourgogne. La famille De Launay, qui veille sur ce domaine depuis huit générations, a marqué de son empreinte l'histoire de l'appellation.
Agnès Dewe De Launay, à la tête du domaine depuis 1996, incarne cette continuité familiale. Elle s'inscrit dans la lignée d'Edouard De Suremain, son arrière-arrière-grand-père, qui dès 1923 avait pressenti la nécessité de protéger le terroir de Mercurey, bien avant la reconnaissance officielle de l'appellation en 1936. Le Domaine Meix-Foulot s'étend aujourd'hui sur une vingtaine d'hectares, répartis entre l'appellation Mercurey et des parcelles en Bourgogne Aligoté et Bourgogne Côte Chalonnaise. Le vignoble est cultivé selon des principes respectueux de l'environnement, avec une certification HVE (Haute Valeur Environnementale). Parmi les cuvées produites, on retrouve le Mercurey 1er Cru Monopole Clos du Château de Montaigu, ainsi que d'autres expressions de Mercurey en rouge et en blanc, issues de différents climats.