Le Domaine Courbis propose des vins rouges de Saint-Joseph et Cornas marqués par la syrah. On y retrouve une texture à la fois dense et élégante, des tanins présents mais bien intégrés, ainsi qu'une belle fraîcheur. Le registre aromatique est souvent complexe, avec des notes de fruits noirs, d'épices et parfois une touche florale. L'équilibre général et la matière savoureuse laissent présager un bon potentiel de garde.
Le Domaine Courbis, aujourd’hui géré par les frères Laurent et Dominique Courbis, est solidement ancré sur la rive droite du Rhône, dans la partie méridionale de l'appellation Saint-Joseph. L'histoire de la famille Courbis dans la région témoigne d'une longue tradition viticole transmise de génération en génération depuis le XVIe siècle.
Pionniers sur ces coteaux abrupts, les frères Courbis se distinguent par leur détermination et une approche novatrice. Ils ont su allier les techniques modernes de vinification aux méthodes ancestrales, tout en veillant à préserver la qualité de leurs vins. Leur engagement commun est de garantir la pérennité du domaine familial. Le domaine produit une gamme de vins rouges issus principalement de Syrah, notamment en Cornas et en Saint-Joseph, ainsi que des vins blancs en Saint-Joseph (à partir de Marsanne et Roussanne) et en Saint-Péray.
