Chez Regnard, on apprécie des vins à la texture précise et à l'équilibre subtil. Les Chablis Grand Regnard offrent une belle expression du chardonnay, avec une fraîcheur minérale et un registre aromatique délicat. Les Premiers et Grands Crus expriment une matière plus intense et une complexité accrue, tout en conservant une acidité vibrante. L'empreinte en bouche est persistante, signe d'un potentiel de garde certain.

La Maison Régnard, solidement ancrée au cœur de la Bourgogne, est une figure emblématique de Chablis. Fondée en 1860, elle se distingue comme l'une des plus anciennes et prestigieuses maisons de la région. Son histoire est jalonnée par une détermination constante à élaborer des vins qui expriment l'authenticité et la typicité de leurs appellations.
Un tournant majeur survient en 1984 lorsque le Baron Patrick de Ladoucette reprend le domaine. Il s'engage dès lors à perpétuer et à magnifier le style des vins Régnard, dans le respect scrupuleux des traditions bourguignonnes. La Maison Régnard s'appuie sur un patrimoine viticole exceptionnel, lui permettant de produire des vins issus des terroirs les plus nobles de Chablis. Parmi eux, les sept Grands Crus (Les Clos, Bougros, Blanchots, Grenouilles, Preuses, Valmur et Vaudésir) et les principaux Premiers Crus (Fourchaume, Montmains, Vaillons, Montée de Tonnerre et Mont de Milieu), sans oublier les appellations Chablis et Petit Chablis. En 1992, le Baron Patrick de Ladoucette crée le Grand Régnard, une cuvée spéciale présentée dans une bouteille unique, issue d'une sélection rigoureuse des meilleures parcelles de Chablis de la Maison.