Marqué par les défis climatiques de l'année 2021 qui ont exigé une précision de chaque instant, le blanc Les Survivants de A et JF Ganevat s'impose par sa tension et sa pureté préservée. Cette cuvée des Côtes du Jura livre une matière vibrante où s'accordent la pêche de vigne, une touche d'épices douces et une texture crayeuse d'une grande finesse. La finale, d'une allonge nette et saline, confirme l'élan et la superbe définition de ce flacon encore plein de jeunesse.