Dès l'attaque, cette Cuvée Marie Beurrier d'Henri Bonneau enveloppe le palais d'une texture soyeuse d'une grande distinction, révélant la superbe patine de son âge. Ce Châteauneuf-du-Pape né en 1999 profite d'une évolution lente qui lui apporte aujourd'hui un équilibre remarquable, où la cerise noire confite se mêle au poivre doux et à des notes de sous-bois noble. Une bouteille d'une très belle allonge, qui incarne à merveille le style traditionnel et la profondeur des grands rouges de la Vallée du Rhône parvenus à maturité.