En 2019, le Chablis 1er Cru Beauroy de La Chablisienne affirme une belle stature minérale. Ce millésime lui confère une précision fruitée, où se distinguent des notes de pêche blanche et de citron vert, soutenues par une texture crayeuse et une allonge nette. Un vin qui conserve un élan juvénile prometteur.