Marqué par des rendements maîtrisés et une belle concentration, le millésime 1995 donne aujourd'hui au Chambertin Clos de Bèze du Domaine Robert Groffier une patine d'une absolue sérénité. Sa matière fondue libère des notes de mûre fraîche et de réglisse fine, rehaussées d'une touche minérale noble et d'un tertiaire délicat. En bouche, la texture de soie s'étire dans une finale élancée qui confirme la superbe tenue dans le temps de ce grand cru parvenu à sa plénitude.