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★ Jeb Dunnuck 96 • Vinous 96 • Wine Advocate 97

CHEVAL BLANC 1er Grand cru classé A Saint-Emilion Bordeaux rouge 2021

Bordeaux rouge Saint-Emilion

€350,00 / 75cl TVA incluse

En 2021, Cheval Blanc déploie une fraîcheur vibrante typique des millésimes plus vifs. Le nez esquisse des notes d'agrumes zestés et de pierre à fusil, tandis que la bouche se révèle tendue, précise, avec une finale d'herbes fines qui lui confère un beau relief. Ce Saint-Emilion est à savourer dans sa jeunesse pour son éclat.

Format:
Appellation : Saint-Emilion
Région : Bordeaux
Pays : France
Cépages : Assemblage Bordelais Rouge
Alcool : N/A
Couleur : Rouge
État : Parfait

96

Jeb Dunnuck Tasting Note

The Grand Vin 2021 Château Cheval Blanc is unquestionably a candidate for the wine of the vintage. Based on 52% Cabernet Franc, 43% Merlot, and the rest Cabernet Sauvignon (the 2011 comes close to this blend), it has a vivid purple hue as well as gorgeous aromatics of black raspberries, spring flowers, cassis, freshly sharpened pencils, and damp earth. Medium to full-bodied, flawlessly balanced, and incredibly elegant, it has plenty of mid-palate depth, ripe, polished tannins, and a great finish. While it already offers pleasure, it deserves 4-5 years in the cellar and will shine over the following two decades.

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À propos du producteur

À propos du producteur

Château Cheval Blanc, Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion, incarne une légende à Bordeaux. Autrefois lié à Figeac, ce cru a affirmé son identité, notamment grâce à un assemblage audacieux où le cabernet franc révèle une expression intense. Propriété de personnalités telles qu'Albert Frère et Bernard Arnault, Cheval Blanc poursuit une quête d'excellence, unissant tradition et modernité au cœur de ses installations. Les vins de Cheval Blanc sont réputés pour leur complexité aromatique et leur potentiel de garde, promettant une expérience gustative mémorable. On raconte que le nom du château évoque un cheval blanc remarquable qui se trouvait dans un ancien relais de poste. Outre son illustre Saint-Émilion, le domaine propose également Le Petit Cheval, une interprétation plus accessible de ce terroir d'exception. La Société Civile du Cheval Blanc produit aussi un Saint-Émilion de Cheval Blanc, témoignant de l'engagement du domaine envers la qualité et l'expression de son terroir unique. Une valeur sûre de Saint-Émilion. Parmi les cuvées les plus suivies, on retrouve Chateau Cheval Blanc, Chateau Cheval Blanc 'Le Petit Cheval', Chateau Cheval Blanc 'Le Petit Cheval Blanc' White, repères utiles pour comprendre l'identité de la maison.

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