D’emblée, une bulle vive et d’une grande finesse éveille le palais pour installer la trame de ce Champagne EPC Brut. La bouche se déploie avec relief autour de notes d'agrumes confits et de pain grillé, soutenues par une allonge énergique et une touche saline d'une grande pureté. Une cuvée sans millésime qui s'exprime dès aujourd'hui dans un équilibre moderne et vibrant.