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★ Jeb Dunnuck 94 • Vinous 93 • Wine Advocate 95

Paul Jaboulet Aîné La Chapelle 2011

Hermitage Vallée du Rhône Rouge

€110,00 / 75cl TVA incluse | Disponibilité limitée

En 2011, Hermitage La Chapelle Jaboulet dessine une élégance mûre, où la prune noire s'harmonise à la violette et à une touche de graphite. La structure est déjà d'une belle présence, portée par des tanins polis qui annoncent une évolution prometteuse. Ce vin, d'une profondeur nuancée, est taillé pour traverser le temps avec grâce.

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Producteur :Domaine de la Chapelle
Appellation : Hermitage
Région : Rhone
Pays : France
Cépages : Syrah
Alcool : 14.0
Couleur : Rouge
État : Parfait

94

Jeb Dunnuck Tasting Note

I've always loved this vintage in the Northern Rhône, which has a sunny, charming, sexy style while always staying light on its feet. The 2011 Hermitage La Chapelle displays a youthful ruby hue to go with plenty of sun-kissed notes of ripe red and black fruits, peppery herbs, sandalwood, fennel, and exotic spices. Medium to full-bodied on the palate, it’s shed most of its baby fat and has an elegant, seamless mouthfeel, reasonable mid-palate density, and still present, ripe tannins that show on the finish. It's a beautiful, complex, satisfying Hermitage that's reminiscent of the 1991 with its balance and weight. It will continue evolving for another two decades.

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