Dès l'attaque, ce Morey Saint Denis 1er Cru Clos Bussière 1998 du Domaine Georges Roumier surprend par sa tenue et sa fraîcheur préservée après plus d'un quart de siècle en bouteille. Le millésime 1998 apporte ici une structure fondue mais bien présente, qui soutient désormais des notes de mûre fraîche, de réglisse fine et une touche minérale subtile. La texture en bouche se révèle d'une grande distinction, s'étirant vers une finale élancée et noblement patinée par le temps.