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★ Jeb Dunnuck 95 • Vinous 94 • James Suckling 98 • Wine Advocate 94

MOUTON ROTHSCHILD 1er Grand cru classé Pauillac Bordeaux rouge 2021

Bordeaux rouge Pauillac

€370,00 / 75cl TVA incluse

Dans ce millésime 2021, Mouton Rothschild déploie une expression concentrée et ciselée, reflétant la fraîcheur et la précision du climat. La bouche offre une trame fruitée mûre, rehaussée de notes de réglisse fine et d'une minéralité subtile, le tout soutenu par une structure élancée promettant une belle évolution.

Format:
Appellation : Bordeaux
Région : Bordeaux
Pays : France
Cépages : Assemblage Bordelais Rouge
Alcool : 13.0
Couleur : Rouge
État : Parfait

95

Jeb Dunnuck Tasting Note

As to the Grand Vin 2021 Château Mouton Rothschild, this beauty is in the running for one of the wines of the vintage, and it brings more depth, richness, and texture than just about anything else in the Médoc. A blend of 89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, and 1% Cabernet Franc that was brought up in new barrels, it sports a dense purple/plum hue as well as powerful aromatics of spicy black fruits, leafy tobacco, graphite, and freshly sharpened pencils. Medium to full-bodied on the palate, it has a building, layered mouthfeel and impressive concentration and intensity in its aromas and flavors, velvety tannins, and gorgeous finish. You'd be hard pressed to know this came from a challenging vintage. It's going to take at least 5-7 years to hit the early stages of its prime drinking window and will evolve gracefully over the following 20-25 years. Bravo. For tech geeks out there, this hit 13.1% alcohol, has an IPT of 59, and a pH of 3.73.

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À propos du producteur

À propos du producteur

Premier Grand Cru Classé, Château Mouton Rothschild s’étend sur 82 hectares de vignes à Pauillac, dans le Médoc. Le cœur de son vignoble est constitué de deux plateaux : « le Plateau de Mouton » et « le Plateau des Carruhades », composés de graves profondes, et plantés en cépages typiques de la région, dont une majorité de Cabernet Sauvignon. Son terroir unique en fait un lieu de prédilection des grands Cabernet.

 Le domaine bénéficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant par la qualité des sols que par leur exposition et ensoleillement. Il fait l’objet de soins minutieux qui, du raisin à la bouteille, associent le respect de la tradition et les techniques les plus modernes. L’élevage est réalisé en barriques neuves de chêne français.

Opulent et racé, Château Mouton Rothschild se caractérise par la finesse, la texture soyeuse et puissante de ses tanins, l’ampleur maitrisée et une grande précision dans l’expression de son identité.  

 

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