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★ Jeb Dunnuck 99 • Vinous 98 • James Suckling 100 • Wine Advocate 99

MOUTON ROTHSCHILD Pauillac Primeurs 2025

Pauillac Bordeaux Rouge

€355,00 / 75cl TVA incluse

En 2025, Mouton Rothschild s'illustre par une pureté de fruit éclatante, capturant la fraîcheur et la concentration idéale de cette campagne. Le nez livre une partition précise de cerise noire et de poivre doux, déjà rehaussée par les prémices d'un sous-bois noble. En bouche, la texture se révèle d'un soyeux remarquable, tendue et vibrante, dessinant une bouteille taillée pour traverser les décennies avec grâce.

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Appellation : Pauillac
Région : Bordeaux
Pays : France
Cépages : Assemblage Bordelais Rouge
Alcool : N/A
Couleur : Rouge
État : Parfait

99

Jeb Dunnuck Tasting Note

Deep purple-hued, the 2025 Château Mouton Rothschild is based on 98% Cabernet Sauvignon and 2% Merlot that's resting in 100% new barrels. A blockbuster nose of crème de cassis, smoky tobacco, chocolate, and graphite gives way to a rich, powerful, yet focused and precise Mouton on the palate, with the signature texture this estate is known for, flawless balance, ripe, silky tannins, integrated acidity, and a gorgeous finish. It hit 13.1% alcohol with a pH of 3.76. It's unquestionably a beautiful Mouton in the making, and this château continues to fire on all cylinders.

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À propos du producteur

À propos du producteur

Premier Grand Cru Classé, Château Mouton Rothschild s’étend sur 82 hectares de vignes à Pauillac, dans le Médoc. Le cœur de son vignoble est constitué de deux plateaux : « le Plateau de Mouton » et « le Plateau des Carruhades », composés de graves profondes, et plantés en cépages typiques de la région, dont une majorité de Cabernet Sauvignon. Son terroir unique en fait un lieu de prédilection des grands Cabernet.

 Le domaine bénéficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant par la qualité des sols que par leur exposition et ensoleillement. Il fait l’objet de soins minutieux qui, du raisin à la bouteille, associent le respect de la tradition et les techniques les plus modernes. L’élevage est réalisé en barriques neuves de chêne français.

Opulent et racé, Château Mouton Rothschild se caractérise par la finesse, la texture soyeuse et puissante de ses tanins, l’ampleur maitrisée et une grande précision dans l’expression de son identité.  

 

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