En 2016, le Peyre Rose Clos des Cistes affirme son tempérament sudiste à travers un équilibre remarquable, préservé par une fraîcheur bienvenue qui étire la matière. Ce millésime livre une partition complexe où se mêlent les baies sauvages, des notes de tabac blond et une touche subtile de bois de santal. En bouche, la structure conserve un bel élan et se déploie dans une allonge droite et persistante, révélant un grand vin du Languedoc au relief déjà très harmonieux.