Dès l'attaque, ce Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2022 de la maison Louis Jadot saisit par sa tension saline et son éclat cristallin. Ce millésime solaire mais parfaitement maîtrisé apporte une belle maturité de chair sans rien sacrifier à la fraîcheur, libérant des notes précises de poire juteuse et de zeste de pamplemousse. La bouche s'étire avec pureté sur une trame vive et une touche iodée noble, confirmant le grand potentiel de ce Bourgogne blanc d'une remarquable droiture.