En 2023, ce Riesling Hommage à Hubert Trimbach de la maison Trimbach se distingue par une superbe énergie, portée par les conditions d'un millésime qui préserve une trame fraîche et vibrante. Le nez s'ouvre sur des notes de cèdre et d'épices fines, tandis que la bouche, d'une grande pureté, dévoile un fruit noir mûr soutenu par une tension minérale saline. Une cuvée d'Alsace d'une grande précision, dont l'éclat et la jeunesse promettent déjà de superbes moments de dégustation.