Anjou Vallée de la Loire Blanc
Dès l'ouverture, le Ronceray Châteaude Plaisance 2023 offre une fraîcheur vibrante, typique de sa jeunesse. La bouche se déploie avec une belle tension, révélant des notes de cerise noire croquante et une touche subtile de poivre doux. Ce vin d'Anjou promet une évolution harmonieuse, où la pureté du fruit s'exprimera pleinement.
Situé sur la prestigieuse butte de Chaume, en Anjou, le Château de Plaisance est conduit depuis 2019 par Vanessa Cherruau, vigneronne engagée qui a repris ce domaine historique avec l’ambition de produire des vins vivants, précis et profondément ancrés dans leurs terroirs.
Le vignoble, cultivé en biodynamie, s’étend sur les appellations Chaume, Quarts-de-Chaume, Savennières et Anjou. Le cépage roi est le Chenin Blanc, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Les vinifications sont naturelles, sans intrants œnologiques, avec levures indigènes, pressurages doux, élevages soignés en cuves ou fûts, sans chaptalisation ni collage.
Interdiction de vente de boissons alcoolisées aux mineurs de moins de 18 ans.
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CODE DE LA SANTE PUBLIQUE, ART. L. 3342-1 et L. 3353-3
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