Bourgogne blanc LAMY
Ce 2022 de Saint Aubin 1er Cru Derrière Chez Edouard Domaine LAMY s'affirme avec une belle fraîcheur et un éclat de fruit prometteur. La bouche déroule avec finesse des notes de pêche blanche, d'amande et une touche minérale crayeuse, offrant une allonge nette et une tension bienvenue.
Le Domaine Lamy, situé à Saint-Aubin en Bourgogne, est une référence incontournable pour les amateurs de vins blancs de la Côte de Beaune. Exploité par la famille Lamy depuis plusieurs générations, il met en valeur des terroirs prestigieux avec une approche rigoureuse et respectueuse de l’environnement.
Les vignes, implantées sur des sols calcaires et marneux, bénéficient d’un climat idéal pour produire des vins d’une grande pureté et d’une belle tension minérale. Le domaine travaille principalement le Chardonnay, offrant des cuvées à la fois élégantes et profondes, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et une belle longueur en bouche.
Les vinifications sont précises et soignées, avec des élevages en fûts de chêne bien maîtrisés, permettant aux vins de gagner en complexité sans jamais masquer l’expression du terroir. Parmi les cuvées emblématiques, on retrouve les Saint-Aubin, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, reconnus pour leur finesse et leur potentiel de garde.
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