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★ Vinous 90

La Soufrandière Saint Véran La Combe desroches 2023
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Saint Véran La Combe desroches° La Soufrandière Bourgogne blanc 2023

Saint-Véran Bourgogne Blanc

€20,00 / 75cl TVA incluse

Saint-Véran La Combe desroches 2023 s'affirme avec une belle vivacité, reflétant la fraîcheur de son millésime. Le nez déploie des notes de citron mûr et de fleurs blanches, tandis que la bouche offre une texture délicate, ponctuée d'une pointe d'amande fraîche et d'une finale salivante qui appelle le prochain verre.

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Producteur :Domaine La Soufrandiere
Appellation : Saint-Veran
Région : Burgundy
Pays : France
Cépages : Chardonnay
Couleur : Blanc
État : Parfait

90

Vinous Tasting Note

The 2023 Saint-Véran Cuvée La Combe Desroches is not supposed to be filtered, but since there was 2g/L remaining after fermentation, Bret undertook filtration to avoid refermentation. This has a crisp and tensile bouquet, the one-third barrel ageing discrete, hints of pears and gooseberry emerging with time. The palate is well balanced with a smooth texture, citrus-fresh with tangy orange rind and Satsuma notes towards the finish. Quite irresistible.

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