Loire Valley Coteaux du Layon
This 2023 Coteaux du Layon displays remarkable freshness, the signature of a generous vintage. The palate offers beautiful tension, where crisp blackberry and fine licorice mingle with a subtle minerality. A wine of great purity, ready to reveal its brilliance.
Situé sur la prestigieuse butte de Chaume, en Anjou, le Château de Plaisance est conduit depuis 2019 par Vanessa Cherruau, vigneronne engagée qui a repris ce domaine historique avec l’ambition de produire des vins vivants, précis et profondément ancrés dans leurs terroirs.
Le vignoble, cultivé en biodynamie, s’étend sur les appellations Chaume, Quarts-de-Chaume, Savennières et Anjou. Le cépage roi est le Chenin Blanc, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Les vinifications sont naturelles, sans intrants œnologiques, avec levures indigènes, pressurages doux, élevages soignés en cuves ou fûts, sans chaptalisation ni collage.
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