보르도 2025: 유망한 빈티지

2025년 보르도 빈티지는 10년 만에 가장 위대한 빈티지 중 하나가 될 것으로 예상됩니다. 여러 번의 힘든 시기를 거친 후, 자연은 포도 재배자들과 와인 애호가들에게 놀라운 휴식을 선사했습니다.

가장 유명한 와인 학자들에 의해 전설적인 2005년과 2015년에 이어 "5년 빈티지"로 불리는 2025년 보르도 빈티지는 매우 희귀한 기후 조건을 갖추고 있습니다. 건강한 봄, 뜨겁고 건조한 여름으로 인해 포도알은 놀라운 강도로 농축된 작은 알갱이가 되었으며, 8월 말에 내린 은혜로운 비는 신선함을 유지하고 타닌을 부드럽게 만들었습니다.

그 결과는 놀랍습니다. 레드, 드라이 화이트, 스위트 와인 모두 아주 좋은 성과를 거두었으며, 이는 몇 년 만에 처음 있는 일입니다. 와인들은 절제된 힘, 화려한 과일 향, 이렇게 더운 빈티지에서는 예상치 못한 신선함, 그리고 약 13.3°의 적당한 알코올 도수를 보여줍니다. 현대적이고 우아하며, 어릴 때 마시기 좋지만 매우 오랜 숙성에도 적합한 프로필입니다.

"보르도는 이보다 좋은 와인을 생산한 적이 없습니다."
프랑수아-자비에 마로토, 보르도 그랑 크뤼 연합 회장.