CERTAN DE MAY 2018

2018년 샤토 세르탕 드 메이는 제가 통에서 시음했을 때보다 훨씬 더 아름답게 어우러졌습니다. 멜롯 70%, 카베르네 프랑 25%, 나머지는 카베르네 소비뇽이 블렌딩된 이 와인은 미디엄에서 풀바디이며, 둥글고 과일 향이 풍부한 질감과 은은한 스모키 오크 향, 그리고 훌륭한 피니쉬를 가지고 있습니다. 즐거움을 추구하는 이 잘 익은 섹시한 포메롤은 제가 지금까지 맛본 빈티지 중 최고입니다. 앞으로 15~20년 동안 마실 만합니다.

2018년산 세르탕 드 메이(Certan de May)는 강력하고 심오한 와인이다. 높은 숙성도와 굵직한 타닌은 이 확실히 풍부하고 강렬한 포므롤(Pomerol)의 특징 중 두 가지이다. 숙성 과정이 2018년에 어떤 영향을 미칠지 흥미로울 것이다. 현재 나의 인상은 세르탕 드 메이가 빈티지 중 가장 많이 강조된 포므롤 중 하나라는 것이다. 시간만이 말해줄 것이다.

2018년산 Certan de May는 메를로 70%, 카베르네 프랑 25%, 카베르네 소비뇽 5%를 블렌딩하여 만들었습니다. 중간에서 짙은 가넷-퍼플 색상을 띠며, 블랙 체리 콤포트, 블랙 라즈베리, 자두 절임의 향과 더불어 덤불, 사천 고추, 말린 프로방스 허브, 삼나무 상자의 힌트가 느껴집니다. 우아한 스타일의 중간 바디감은 표현력 있는 검은 베리류와 흙 내음이 층을 이루며, 알갱이 같은 탄닌과 풍부한 신선함이 뒷받침되고 허브 향으로 마무리됩니다.