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★ Vinous 95

Chambertin Clos de Bèze 그랑 크뤼 2021

Bourgogne rouge CASTAGNIER JEROME

€300,00 / 75센티리터 부가세 포함 | 재고 한정

이 2021년 샹베르탱 클로 드 베즈 그랑 크뤼는 생동감과 정교함이 돋보입니다. 블랙 체리 향이 화려하게 피어나며, 부드러운 후추 향과 고귀한 숲 속 흙내음이 입안을 생기 있게 채웁니다. 실크처럼 부드러운 질감과 구조감은 훌륭한 숙성 잠재력을 보여줍니다.

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명칭: Burgundy
지역: Burgundy
국가: France
포도 품종: Pinot Noir
알코올: 13.0
색상: 레드
상태: 완벽합니다.

95

Vinous Tasting Note

2021 샹베르탱 끌로-드-베즈 그랑 크뤼는 사용한 오크통에서 숙성된 후 30%는 와인글로브에서 숙성됩니다. 이 와인은 샹베르탱보다 코에서 좀 더 피노(Pinot) 특성을 느낄 수 있습니다. 아름답게 정의된 붉은 과일 향, 살짝 흰색으로 끝나는 딸기 향과 백차 향이 느껴지며, 20% 사용된 줄기째 발효 방식은 완벽하게 통합되어 있습니다. 입안에서는 중간 바디감과 섬세하게 조각된 타닌, 신선하고 활기찬 느낌, 그리고 꽤 짭짤한 맛이 느껴지지만, 포도 재배 기간의 한계로 인해 마지막에 깊이감과 바디감이 약간 줄어드는 듯합니다. 그럼에도 불구하고 여전히 잘 만들어진 끌로-드-베즈입니다.

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생산자 소개

생산자 소개

Domaine Jerome Castagnier, une référence de Morey-Saint-Denis, s'est rapidement imposé comme un nom incontournable de la Côte de Nuits. Ce domaine bourguignon à taille humaine, conduit en biodynamie, est dédié à l'expression pure du terroir. Jerome Castagnier élabore des vins rouges d'une intensité remarquable, reflets vibrants de leurs prestigieuses origines. Les parcelles du domaine s'étendent sur les appellations de Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny et Vougeot, donnant naissance à des cuvées expressives et racées. Parmi les vins phares, on retrouve des interprétations magistrales de plusieurs grands crus, dont le Clos de la Roche Grand Cru et le Clos Saint-Denis Grand Cru, deux joyaux de Morey-Saint-Denis. Le Charmes-Chambertin Grand Cru, issu de Gevrey-Chambertin, est également une signature du domaine. On notera aussi le Chambolle-Musigny Les Amoureuses, un premier cru qui rivalise avec les plus grands. L'engagement constant de Jerome Castagnier se traduit par des vins précis, élégants et d'une grande buvabilité, qui incarnent l'authenticité de leurs terroirs d'exception. Parmi les cuvées les plus suivies, on retrouve Jerome Castagnier Clos de la Roche Grand Cru, Jerome Castagnier Clos Saint-Denis Grand Cru, Jerome Castagnier Clos Vougeot Grand Cru, repères utiles pour comprendre l'identité de la maison.

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