M. Chapoutier Chapoutier Barbe Rac 2010

더욱 훌륭하고 그 해 최고의 와인 중 5~8위 안에 드는, 100% 그르나슈 품종의 2010년 M. 샤푸티에 샤토뇌프 뒤 파프 바르브 락(M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac)은 크루아 드 부아(Croix de Bois)보다 더 진지하고, 구조적이며, 절제된 와인입니다. 16개월 동안 모두 통에서 숙성된 이 와인은 작은 베리류 과일, 야생화, 액체 미네랄리티, 백후추, 그리고 가리그(garrigue)의 깊이 있는 향을 선사하며, 이어서 활기차고 생동감 있는 샤토뇌프 뒤 파프가 전개됩니다. 이는 풀바디의 힘, 완벽한 균형, 그리고 엄청나게 매끄럽고 세련된 질감으로 가득하며, 섬세하게 다듬어진 탄닌을 풍부하게 함유하고 있습니다. 세계적인 수준의 와인으로, 당장 마셔도 좋지만 5~7년 정도 병 숙성을 거치면 더욱 좋고, 20년 이상 우아하게 숙성될 것입니다.

짙은 루비색. 코를 찌르는 듯 강렬한 향이 느껴지는 와인으로, 블랙베리, 블루베리, 제비꽃, 인센스 향이 난다. 맛은 풍부한 카시스와 블랙베리 풍미로 입안을 가득 채우며, 후반부에는 스파이시함과 스모키함이 더해진다. 공기와 접촉하면서 콜라와 꽃 향이 느껴지며, 놀라울 정도로 길고 부드러운 탄닌의 여운을 남긴다. 상대적으로 크루아 뒤 부아(Croix du Bois)보다 더 강렬하고 깊이감이 있지만 섬세함은 덜하다.

2010년 샤토뇌프 뒤 파프 바르브 락은 키르슈, 이국적인 허브, 라벤더, 삼나무, 무화과, 블랙 체리, 블랙 커런트, 감초, 구운 고기 향이 엄청나게 풍성하게 담겨있습니다. 이 화려하고 풍부하며 전속력으로 달리는 샤토뇌프 뒤 파프는 20년 동안 잘 숙성될 것입니다. 이 와인이 뛰어난 2009년 및 2007년 바르브 락과 함께 어떻게 진화하는지 지켜보는 것은 흥미로울 것입니다. 수입사: Paterno Imports, Lake Bluff, IL; 전화 (847) 604-8900