CLINET 1989

1989년산 클리네(Clinet)는 어느 유명 평론가로부터 만점을 받으며 포므롤(Pomerol) 와인 지도를 바꾼 빈티지입니다. 저는 완벽한 상태의 병을 직접 마셔본 적은 없지만, 매그넘 와인은 그럴 가능성이 충분하다는 힌트를 주었습니다. 하지만 일반 병 와인들은 좀 복불복이더군요. 이 병은 더 나은 예시 중 하나였습니다. 코끝에서는 키르쉬, 카시스, 으깬 바이올렛 향이 느껴지는데, 마치 마고(Margaux) 와인의 볼륨을 11까지 올린 듯한 느낌입니다 (긍정적인 의미에서요). 약간의 VA(휘발성 산)가 있지만, 이는 향에 활력을 더해줄 뿐입니다. 팔레트는 미디엄 바디에 풍부하고 조숙한 첫인상, 그리고 너그러운 슬로베리 및 흑설탕 노트가 매우 깊고 둥글게 펼쳐집니다. 살짝 휘발성 있는 피니시는 놀라운 길이를 선사합니다. 1989년산 클리네의 절정을 진정으로 경험하려면 완벽하게 보관된 대용량 병을 찾아야 할 것 같지만, 일반 병 와인도 분명히 큰 즐거움을 줄 수 있습니다. 런던에서 점심 식사 중 블라인드 테이스팅했습니다.

This wine has such balance and harmony. I remember when it was...

1989년산(믿기 힘들겠지만, 블라인드 테이스팅에서 첫 번째 병은 코르크 오염이 심했습니다) 아로마는 유리잔에서 피어올라 순수한 꽃향기, 검은 라즈베리, 건포도, 바닐린, 트러플 향을 선사합니다. 풀바디하며, 매끄러운 질감, 놀라운 응집력, 엄청난 풍부함을 지녔지만, 무겁거나 어색함이 없어 제가 맛본 가장 심오한 어린 와인 중 하나로 남아있습니다. 과일의 달콤함과 층층이 쌓인 풍미는 놀라운 질감과 결합하여 전설적인 존재가 됩니다. 이 두 와인 모두 접근하기 쉽지만(높은 메를로 함량이 부드러움을 보장합니다), 아직 크게 진화하지 않았습니다. 독자들이 어린 와인을 좋아한다면, 주저하지 말고 한두 병 마셔보세요. 이상적으로는 1989년산과 1990년산 모두 4~5년의 셀러링을 거치면 더 좋아질 것입니다. 1989년산은 추가적인 풍미 추출과 긴 여운을 고려할 때 25~30년 보관 가능한 와인입니다. 예상 숙성 기간: 2001-2030.