제품 정보로 건너뛰기

★ Jeb Dunnuck 94 • Vinous 93 • Wine Advocate 93

CLOS DE SARPE 2021

Bordeaux rouge Saint-Emilion

€45,00 / 750ml 부가세 포함

2021 빈티지의 클로 드 사르프는 블랙 자두의 깊이와 바이올렛의 섬세함을 겸비한 아름다운 모습을 보여줍니다. 뛰어난 정교함으로 드러나는 구조는 잘 다듬어진 탄닌에 의해 뒷받침되며 유망한 발전을 예고합니다. 흑연의 터치는 독특한 특성을 강조하며 안정적인 보관을 약속합니다.

형식 선택
생산자:Clos de Sarpe
명칭: Bordeaux
지역: Bordeaux
국가: France
포도 품종: Assemblage Bordelais Rouge
색상: 레드
상태: 완벽합니다.

94

Jeb Dunnuck Tasting Note

저는 이 샤토가 하는 일에 계속해서 완전히 감탄하고 있으며, 와인들은 이보다 더 좋을 수 없습니다. 2021년 샤토 클로 드 사르프(Château Clos De Sarpe)는 아펠라시옹 동쪽의 3.7헥타르 단일 포도밭에서 생산되며, 메를로 85%와 카베르네 프랑 15%로 구성되어 있습니다. 헥타르당 25헥토리터라는 극히 적은 수확량으로 42일간의 긴 침용 과정을 거쳐 70% 새 오크통에서 숙성됩니다. 순수한 크렘 드 카시스와 블랙 라즈베리 과일 향, 으깬 돌, 봄꽃, 흑연의 놀라운 향과 함께 분필 같고 으깬 돌 같은 미네랄리티가 잔에서 모두 피어오릅니다. 이 아름다운 와인은 미디엄에서 풀 바디의 풍부함, 깊고 겹겹이 쌓인 중간 팔레트, 섬세한 탄닌, 잘 통합된 배경의 오크 향으로 입안을 감쌉니다. 알코올 도수는 14.5%에 달하며, 이 빈티지의 대부분 와인보다 더 깊이 있고 풍부하며 질감을 선사합니다. 저는 이 와인을 셀러에 보관하게 된다면 매우 기쁠 것이며, 이상적으로는 4-6년 병 숙성을 거쳐 다음 20년 동안 우아하게 진화할 것입니다. 장-기 베이니(Jean-Guy Beyney)와 그의 조카 마이리스 마르세나(Maylis Marcenat)에게 또 하나의 훌륭한 와인에 찬사를 보냅니다. 이 샤토는 오늘날 시장에서 더 많은 관심을 받을 자격이 있습니다. 그들은 라이트 뱅크에서 가장 훌륭한 와인들을 생산하고 있기 때문입니다.

다음 항목도 마음에 드실 겁니다:

생산자 소개

생산자 소개

Le domaine Clos de Sarpe incarne l'expression chaleureuse et envoûtante des grands vins de Saint-Émilion. Cette propriété familiale, solidement ancrée dans le prestigieux terroir de la rive droite bordelaise, a été acquise par Jean Beyney au début du XXe siècle. Depuis, plusieurs générations se sont succédé, et aujourd'hui Jean-Guy Beyney et son épouse continuent de perpétuer une viticulture respectueuse des sols et de l'environnement. Le Château Clos de Sarpe produit des vins rouges puissants et complexes, des vins de garde élevés pour traverser les années, à l'image de son Grand Cru Classé de Saint-Émilion. On retrouve également Charles de Sarpe, un second vin apprécié pour son élégance et sa richesse aromatique. L'histoire raconte que le nom "Sarpe" viendrait d'un ancien mot désignant une serpe, l'outil traditionnel du vigneron. Clos de Sarpe reste une maison indépendante, à taille humaine, fondée sur le respect de la terre et la recherche constante de la perfection, pour le plaisir des amateurs de vins de qualité. Une belle expression de Saint-Émilion. Parmi les cuvées les plus suivies, on retrouve Chateau Clos de Sarpe, Charles de Sarpe, repères utiles pour comprendre l'identité de la maison.

생산자 보기 ↗

도움이 필요하세요?

저희 팀이 적합한 병을 선택하는 데 도움을 드릴 수 있습니다.

상담 예약하기 ↗