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★ Jeb Dunnuck 97 • Vinous 94 • Wine Advocate 95

CLOS DE SARPE 2022

Bordeaux rouge Saint-Emilion

€60,00 / 75cl 부가세 포함

클로 드 사르프 2022는 아름다운 젊은 활기로 자신감을 드러내며 과일의 집중도와 절제된 긴장감을 보여줍니다. 입안에서는 잘 익은 블랙 체리, 약간의 후추, 섬세한 미네랄리티가 느껴지며, 이 모든 것이 부드러운 질감으로 뒷받침되어 아름다운 발전을 약속합니다.

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생산자:Clos de Sarpe
명칭: Bordeaux
지역: Bordeaux
국가: France
포도 품종: Assemblage Bordelais Rouge
색상: 레드
상태: 완벽합니다.

97

Jeb Dunnuck Tasting Note

2022년 클로 드 사르프는 훌륭하게 순수하고 복합적이며 매끄러운 생떼밀리옹으로, 멜롯 85%와 카베르네 프랑 15%를 기반으로 만들어졌습니다. 짙은 보랏빛/루비색을 띠며, 크렘 드 카시스, 봄꽃, 으깬 돌, 흑연 향이 돋보이는 생기 넘치는 젊은 아로마가 뒤따릅니다. 미디엄에서 풀바디감에 농축된 팔레트를 지녔으며, 잘 익고 세련된 탄닌, 훌륭하게 통합된 오크, 완벽한 균형감, 그리고 훌륭한 피니시를 보여줍니다. 지금 마셔도 즐겁지만, 장기 숙성에도 적합하여 이상적으로는 5-7년의 병 숙성을 거친 후 2-30년간 즐길 수 있습니다.

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생산자 소개

생산자 소개

Le domaine Clos de Sarpe incarne l'expression chaleureuse et envoûtante des grands vins de Saint-Émilion. Cette propriété familiale, solidement ancrée dans le prestigieux terroir de la rive droite bordelaise, a été acquise par Jean Beyney au début du XXe siècle. Depuis, plusieurs générations se sont succédé, et aujourd'hui Jean-Guy Beyney et son épouse continuent de perpétuer une viticulture respectueuse des sols et de l'environnement. Le Château Clos de Sarpe produit des vins rouges puissants et complexes, des vins de garde élevés pour traverser les années, à l'image de son Grand Cru Classé de Saint-Émilion. On retrouve également Charles de Sarpe, un second vin apprécié pour son élégance et sa richesse aromatique. L'histoire raconte que le nom "Sarpe" viendrait d'un ancien mot désignant une serpe, l'outil traditionnel du vigneron. Clos de Sarpe reste une maison indépendante, à taille humaine, fondée sur le respect de la terre et la recherche constante de la perfection, pour le plaisir des amateurs de vins de qualité. Une belle expression de Saint-Émilion. Parmi les cuvées les plus suivies, on retrouve Chateau Clos de Sarpe, Charles de Sarpe, repères utiles pour comprendre l'identité de la maison.

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