Clos des Papes, a vertical

Vincent Avril élabore un seul vin rouge au Clos des Papes. Pas de second vin, pas de cuvée issue d’une seule parcelle : les raisins de toutes les parcelles du domaine sont assemblés en un seul vin, élevé pendant dix-huit mois dans de vieux foudres. Le millésime est la seule variable, ce qui rend cette dégustation verticale particulièrement intéressante.

Châteauneuf-du-Pape 2022. Des arômes de fruits noirs et de baies, une touche de lilas et de violette, puis une fraîcheur minérale en fond. Souple et naturel. Dix-huit mois dans de vieux foudres, 15,5 %, à déguster à partir de 2028.

Châteauneuf-du-Pape 2023. Cassis et cerise noire avec des notes de réglisse en arrière-plan, et une soyeuse qui s’exprime très tôt. Tanins fins et crayeux, une pointe saline, une finale très pure. Vingt-cinq hectolitres par hectare, dix-huit mois en vieux foudres, 15,5 %, à déguster à partir de 2029.

Châteauneuf-du-Pape 2024. Le plus jeune des trois et le dernier à s’épanouir.
Ces tanins fins et crayeux sont présents dans les trois cuvées, ce qui justifie de les déguster ensemble.

Dans ce coffret
2 × Châteauneuf-du-Pape 2022
2 × Châteauneuf-du-Pape 2023
2 × Châteauneuf-du-Pape 2024