CONSEILLANTE 2015

2009년 빈티지를 떠올리게 하는 2015년 라 콩세이앙트(La Conseillante)는 2016년 빈티지에 비해 더 노골적이고 섹시하며, 끓인 검은 과일, 봄꽃, 초콜릿, 자갈/흙 같은 향이 강렬하게 풍깁니다. 이 와인은 묵직하고 복합적이며 우아하고 다층적인 2015년 빈티지로, 독특한 개성을 지니고 있으며 20~25년간 숙성될 가치를 지닌 고급 와인입니다.

미묘한 얼그레이 차, 그을린 사과나무, 따뜻한 과일 케이크 향이 천천히 피어나며 다크 보이젠베리, 라즈베리, 블랙베리 콩포트 풍미의 핵심이 됩니다. 벨벳 같은 탄닌이 우아하게 마무리되며, 과일과 향신료 향이 멋지게 어우러집니다. 인내가 필요하지만, 이 와인은 이번 빈티지의 AOC 중 최고급 와인 중 하나입니다. 2023년부터 2040년까지 즐기기에 가장 좋습니다. 3,333케이스 생산.

2015년 라 콩세이앙뜨는 압도적인 깊이감, 뉘앙스, 복합미를 지니고 있습니다. 잔에서 시간이 지남에 따라 모카, 크렘 드 카시스, 멘톨, 제비꽃, 다크 스파이스 힌트가 어우러진 진한 과육의 스톤 프루츠가 핵심을 이루며 향긋함이 피어오릅니다. 2015년 빈티지는 직관적이지 않지만, 매우 아름다운 와인입니다. 메를로 81%, 카베르네 프랑 19% 블렌딩입니다. 놓치지 마세요.

메를로 81%와 카베르네 프랑 19%를 블렌딩한 2015 라 콩세이앙뜨는 코를 대면 매우 순수하고 우아하다. 여기서는 검은 과일보다 붉은 과일의 느낌이 더 강하고, 매우 우아하며 떼루아를 매우 명확하게 표현한다. 처음에는 야생 딸기와 크랜베리, 그 다음에는 으깬 돌, 약간의 검은 트러플과 담배향이 난다. 입안에서는 미디엄 바디감에 신선하고 우아하며, 입안에 들어갈 때 섬세한 탄닌이 느껴진다. 이것은 내가 오크통에서 맛본 라 콩세이앙뜨 와인 중 가장 접근하기 쉬운 와인 중 하나이며, 산도가 매우 적절하게 조절되어 "클래식"한 스타일이며, 구조감 있는 피니시와 함께 좋은 골격을 가지고 있다. 2010 라 콩세이앙뜨의 화려함은 없지만, 양조가 마리엘 카조의 말에 동의한다면 이 시점에서는 2005 라 콩세이앙뜨와 더 유사하며, 심지어 이웃 와인인 비유 샤토 세르탕과도 공통적인 특징을 보였다. 이것은 지적이며, 솔직히 말해서 "맛있는" 라 콩세이앙뜨이다.