96
Jeb Dunnuck Tasting Note
2019년 그랑 뱅 샤또 코스 데스투르넬은 카베르네 소비뇽 65%, 메를로 35%로 구성되어 있으며, 헥타르당 43헥토리터의 수확량과 14%의 알코올 도수를 보입니다. 새 프랑스산 오크통에서 55%만 숙성되었음에도 불구하고, 아름답고 우아하며 매끄러운 생테스테프 와인으로, 레드 커런트와 카시스 같은 과일 향이 풍부하고 연필심, 흑연, 분필 같은 미네랄리티가 느껴집니다. 미디엄에서 풀바디이며, 유연하고 섬세한 탄닌, 훌륭한 순수함, 그리고 고전적이고 위엄 있는 특징을 지녀 전통주의자들이 좋아할 만합니다. 지극히 우아하고 섬세하며 샤또 라피트와 같은 특성을 지닌 이 와인을 배럴 상태에서는 2016년 빈티지의 더 우아한 버전과 비교했지만, 병입된 지금은 무게감, 균형감, 그리고 전반적인 스타일 면에서 2014년 빈티지가 더 적절한 비교 대상이라고 생각합니다. 부드럽고 매력적인 스타일로 지금 마셔도 즐거움을 주지만, 7~8년은 지나야 숙성될 것이며 25년 이상 최적의 음용 기간을 가질 것입니다.
96
Wine Spectator Tasting Note
Dark and winey, featuring black currant, fig and blackberry preserve flavors laced with a smoldering hint of cast iron, plus notes of anise, apple wood, sweet bay leaf and warm earth. The finish offers a long sanguine thread that stitches it all up. Gorgeous. Cabernet Sauvignon and Merlot. Best from 2024 through 2040. 15,000 cases made, 3,000 cases imported.
97
Vinous Tasting Note
2019년 코스 데스투르넬(Cos d'Estournel)은 9월 23일부터 10월 7일까지 헥타르당 43hl 수확량으로 재배되었으며, 55% 새 오크통에서 숙성되었습니다. 예상대로 레 파고드(Les Pagodes)보다 훨씬 더 강렬하고, 과일향이 풍부하며, 복합적인 풍미를 지닌 눈에 띄는 향상을 보여줍니다. 블랙베리, 라즈베리, 으깬 돌, 그리고 약간의 트러플 향이 매우 순수하게 피어오릅니다. 입안에서는 중간 바디감과 섬세한 탄닌, 완벽한 산도, 그리고 비단 같은 질감을 느낄 수 있습니다. 제가 배럴에서 경험했던 코스 데스투르넬 중 가장 조화로운 와인 중 하나이며, 비록 2016년과 같은 영묘한 수준에는 미치지 못하지만, 피니시 부분에서는 2016년을 떠올리게 합니다. 완전히 신성합니다.
99
James Suckling Tasting Note
블랙커런트, 블랙베리, 라즈베리의 향이 매우 향긋합니다. 순수한 과일 향과 함께 커피, 육두구 향이 느껴집니다. 밝은 향신료 덕분에 정말 신선하고 깔끔합니다. 풀 바디이지만 절제되고 탄탄하며 환상적인 구조감을 자랑합니다. 여운이 깁니다. 와인셀러에 보관하기 좋은 훌륭한 코스입니다. 진정한 특성을 보여주는 진정한 벤치마크입니다.
97
Wine Advocate Tasting Note
2019년 코스 데스투르넬은 민트 향이 나는 카시스, 달콤한 야생 베리, 야생 자두 향에 향신료, 진흙 토양, 포푸리 힌트가 어우러져 훌륭하게 완성되었습니다. 풀 바디감 있고 넓으며 감싸는 듯한 와인으로, 세련되고 매끄러우며, 섬세하고 벨벳 같은 타닌의 넉넉한 뼈대는 달콤하고 바삭한 과일의 깊은 핵심 속에 완전히 숨겨져 있습니다. 이 초기 단계에서 아름답게 통합된 이 와이너리는 지난 10년간 덜 공격적으로 늦게 수확하고, 더 시원한 발효를 거치며, 랙킹 횟수를 줄이고 덜 강하게 토스팅한 새 오크통의 비율을 더 적절하게 사용하는 등 여러 변화를 겪었습니다. 2019년에는 그 결과가 스스로를 증명합니다.