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★ Jeb Dunnuck 96 • Vinous 95 • Wine Advocate 96

DUCRU BEAUCAILLOU 2021

2ème Grand cru classé Saint-Julien Bordeaux 레드

€160,00 / 75cl 부가세 포함 | 재고 한정

개봉 직후 이 2021년산 Ducru Beaucaillou는 우아한 구조에 의해 뒷받침되는 훌륭한 신선함을 보여주며, 좋은 발전을 약속합니다. 입안에서는 검은 체리 노트와 부드러운 후추 향이 실크 같은 질감으로 감싸져 있습니다. 이 Saint-Julien 와인은 빈티지의 섬세함과 농축미가 돋보이는 유망한 균형을 제공합니다.

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명칭: Saint-Julien
지역: Bordeaux
국가: France
포도 품종: Cabernet Sauvignon - Merlot
알코올: 12.5
색상: 레드
상태: 완벽합니다.

96

Jeb Dunnuck Tasting Note

2021년 샤토 뒤크뤼-보카이유는 해당 빈티지 최고의 와인 중 하나입니다. 9월 21일부터 10월 10일까지 수확한 카베르네 소비뇽 98%와 메를로 2%를 기반으로 나무로 된 원뿔형 탱크에서 양조하여 모두 새 오크통에서 숙성했습니다. 진한 루비/자두색을 띠며, 순수한 크렘 드 카시스, 흑연, 부순 돌, 제비꽃의 전형적인 뒤크뤼 노트와 은은한 담배와 스파이시한 오크 향이 어우러집니다. 미디엄에서 풀 바디감에 깊고 풍부하며 농축된 맛을 자랑하며, 아름다운 중간 팔레트, 잘 익어가는 탄닌, 그리고 멋진 피니쉬를 선사합니다. 천연 알코올 도수 12.5%, pH 3.88로, 이 어려운 빈티지에서 진정한 그랑 뱅을 생산해낸 브루노 보리(Bruno Borie)와 그의 팀의 천재성에 찬사를 보냅니다.

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생산자 소개

생산자 소개

Château Ducru-Beaucaillou, emblème de Saint-Julien, doit son nom à ses magnifiques croupes de graves. Ce terroir remarquable, idéalement drainé, permet une maturation parfaite des raisins. Propriété de la famille Borie, ce prestigieux Deuxième Grand Cru Classé a été élevé au sommet de son appellation grâce à une gestion rigoureuse et passionnée. Bruno-Eugène Borie incarne aujourd'hui cette tradition d'excellence, perpétuant un savoir-faire ancestral qui se reflète dans chaque bouteille. Les vins de Château Ducru-Beaucaillou se distinguent par leur élégance, leur complexité aromatique et leur aptitude au vieillissement. On apprécie particulièrement le grand vin Château Ducru-Beaucaillou, expression ultime de ce terroir unique, ainsi que La Croix de Beaucaillou, son second vin, qui offre une approche plus accessible du style Ducru. Une anecdote raconte que la bouillie bordelaise, innovation majeure pour la viticulture, serait née ici presque par hasard. Ducru-Beaucaillou demeure un symbole de Saint-Julien, un lieu où tradition et modernité s'unissent pour créer des vins d'une finesse incomparable. Le domaine travaille notamment des appellations comme Deuxièmes Crus, qui prolongent sa signature avec cohérence. Parmi les cuvées les plus suivies, on retrouve Chateau Ducru-Beaucaillou, Chateau Ducru-Beaucaillou 'La Croix de Beaucaillou', Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou, repères utiles pour comprendre l'identité de la maison.

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