EVANGILE 2018

요즘 선호되는 듯한 더 생기 있고 우아한 스타일로 만들어진 2018년 샤토 레방질은 메를로 80%, 카베르네 프랑 20%를 기반으로 하며, 카베르네 프랑이 평소보다 훨씬 더 주도적인 역할을 합니다. 아름다운 푸른 과일, 초록색 담배, 제비꽃, 화이트 트러플, 장뇌, 축축한 흙 향이 모두 어우러져 훌륭하게 겹겹이 쌓인 풀바디 포므롤로 이어집니다. 달콤하고 부드러운 탄닌, 완벽한 균형, 훌륭한 피니시를 자랑합니다. 저는 이 뀌베의 더 풍부한 버전을 선호하지만, 이 와인은 그럼에도 불구하고 훌륭한 농도, 아름다운 과일의 순수함, 그리고 차가운 저장고에서 25-30년 동안 숙성될 수 있는 품격을 갖춘 뛰어난 와인입니다.

2018년산 레방질(L'Evangile)에는 카베르네 프랑(Cabernet Franc)이 돌아왔습니다. 올해는 개화 직후 7일간의 비로 인해 시즌 초반에 멜롯(Merlot)이 노균병을 겪었습니다. "유기농/바이오다이내믹 포도 재배법으로 생산된 첫 번째 진정한 빈티지였습니다."라고 장-파스칼 바자르(Jean-Pascal Vazart)가 말했습니다. "하지만 2019년은 더 쉬웠습니다." 이 와인은 활기차고 강렬한 부케를 가지고 있으며, 검은 과일이 검은 트러플과 가벼운 해양 아로마와 섞여 있어 카베르네 프랑의 특징이 매우 잘 드러납니다. 미디엄 바디이며 섬세하고 유연하지만 견고한 탄닌이 이 포메롤(Pomerol)에 등뼈를 제공합니다. 70%의 새 오크는 첫 맛에 잘 통합되어 있지만, 현재로서는 피니시에서 그 존재감이 다소 강하게 느껴집니다. 이것은 병입될 때쯤에는 가라앉을 것이지만, 숙성에 몇 년이 더 필요할 것입니다.

2018년산 레방질은 메를로 80%와 카베르네 프랑 20%로 구성되어 있습니다. 짙은 가넷-퍼플 색상을 띠며, 블랙베리, 스튜 자두, 구운 블랙베리의 폭발적인 향과 함께 라일락, 설탕에 절인 제비꽃, 인도 향신료, 갈릭 향, 그리고 약간의 검은 트러플 향이 잔에서 뿜어져 나옵니다. 풀바디하고 풍부하며 강력한 이 블록버스터 와인은 입안 가득 검은 과일 보존식과 이국적인 향신료의 층을 선사하며, 부드러운 탄닌과 훌륭한 에너지가 어우러져 길고 풍미 있는 여운을 남깁니다. 지금 당장 마셔도 좋지만, 최대의 효과를 위해 병에서 4-5년 더 숙성시킨 후 20년 이상 즐기십시오.