EVANGILE 2020

2020년 그랑 뱅 샤토 레방질(Grand Vin 2020 Château L'Evangile)은 메를로(Merlot) 88%, 카베르네 프랑(Cabernet Franc) 12% 블렌딩으로 이루어졌으며, 50% 새 프렌치 오크 숙성과 8% 암포라 숙성을 거쳤습니다. 잘 익은 검은 과일, 진한 체리, 초콜릿, 스파이시한 오크, 훈연 담배 향이 특징이며, 미디엄에서 풀 바디감에 매끄럽고 우아하며 완벽하게 균형 잡힌 질감, 실크 같은 탄닌, 훌륭한 여운을 선사합니다. 웅장하지는 않지만, 이 와이너리의 오늘날의 클래식하고 균형 잡히며 우아한 스타일을 아름답게 보여줍니다. 5~7년 정도 숙성하면 더욱 좋고(지금도 즐길 수 있습니다), 이 놀랍도록 품격 있는 포므롤(Pomerol) 와인을 앞으로 30년 동안 즐기십시오. 진정한 명품입니다.

2020년산 라브앙질(L’Evangile)은 새로운 와인 제조 팀과 함께 새로운 장을 열었습니다. 아마도 이제는 뽀므롤(Pomerol)의 최고 와인들과 어깨를 나란히 할 것입니다. 떼루아를 감안할 때 마땅히 그래야 합니다. 코에서는 확실히 다른 라브앙질의 향이 느껴집니다. 때때로 과일과 떼루아 표현을 가렸던 새 오크의 장벽은 사라졌습니다. 오크는 여전히 존재하지만 매력적인 덤불 레드 베리 과일, 블랙 커런트 파스텔, 은은한 장미 꽃잎 향에 훨씬 더 잘 어우러져 있습니다. 입안에서는 부드럽게 느껴지며, 이 와인의 깊이를 짐작하기 어렵습니다. 복합적이고 상당히 지적이며, 특히 피니시에서 뚜렷한 짠맛을 선사합니다. 한 시간 동안 공기와 접촉하면서 검은 트러플과 흰 후추의 향이 드러나며, 세 시간 간격으로 다시 시음할 때도 마찬가지입니다. 개선할 점은 약간 있지만, 이 라브앙질이 전달하는 것은 새로운 개성과 영혼, 그리고 뽀므롤 특유의 전형성입니다. 새로운 장이 열립니다.

2020년산 레방질(L'Evangile)은 와이너리의 어린 포도나무들이 건조한 환경에서 고통받고 있었기 때문에 상당히 일찍 수확되었는데, 이 결정은 와인이 매우 훌륭하게 만들어진 것을 보면 현명했던 것으로 보인다. 다크 베리, 자두, 포도나무 연기, 제비꽃 향이 유리잔에서 피어 오르며, 미디엄에서 풀 바디의 풍성하고 층층이 쌓인 구조에 벨벳 같은 탄닌과 과도함 없이 우아하고 조화로운 풍미를 자랑한다.