Ganevat Blanc Cuvée Florine 2014

장 프랑수아의 할머니에게 헌정된 와인으로, 처음으로 2014년 꼬뜨 뒤 쥐라 샤르도네 뀌베 마르그리트 매그넘을 블라인드 테이스팅으로 맛보고 너무 좋아서 그 와인을 파는 가게로 달려가 셀러에 보관할 한 병을 샀습니다. 멜롱 큐 루즈라고 불리는 오래된 샤르도네 품종으로 만든 이 뀌베는 보통 제가 좋아하는 종류는 아니지만, 2014년 화이트 와인들의 공통적인 특징인 듯한 날카로움과 미네랄리티에 압도당했습니다. 이 와인은 날카롭고 활기 넘치는 산미가 즉시 침샘을 자극하여 음식과 함께 마시기에 완벽했습니다. 2014년 빈티지에 정말 감명받았고, 나중에 2015년 빈티지도 비슷한 감동을 주어서 제가 이전 빈티지들을 과소평가했을 수도 있다는 생각이 들었습니다…