Gigondas Santa Duc Hautes Garrigues 2021

마지막으로, 2021년 지공다스 레 오뜨 가리구(Gigondas Les Hautes Garrigues)는 와이너리 주변 하단 고원의 오래된 포도나무에서 생산된 플래그십 와인입니다. 그르나슈(Grenache)와 무르베드르(Mourvèdre)를 동량으로 블렌딩하여 줄기를 제거하지 않고 슈토킹거 푸드르(Stockinger foudres)에서 숙성했으며, 20%는 테라코타에서 숙성했습니다. 이 와인은 야생 딸기, 후추 향이 나는 가리그(garrigue), 가죽 노트가 풍부하며, 육즙이 풍부하고 활기차며 생기 넘치는 스타일을 지니고 있습니다. 균형 잡힌 맛과 빈티지의 신선하고 집중된 스타일, 섬세한 탄닌, 뛰어난 지속성을 특징으로 합니다. 10~12년 동안 최상의 음용 기간을 가질 것이며, 분명히 뛰어난 와인이 될 것입니다.

밝은 루비색. 잘 익은 붉은 과일과 푸른 과일, 라벤더, 향, 감초, 이국적인 향신료의 깊고 향긋한 아로마. 달콤하고 풍성한 맛을 선사하는 이 와인은 풍부한 블랙 라즈베리, 보이젠베리, 과일 케이크, 올스파이스 풍미가 육즙이 풍부한 산도의 중심축과 어우러져 있습니다. 벨벳 같고 잘 통합된 탄닌으로 마무리되는 놀랍도록 길고 풍부한 피니시에서 뛰어난 투명성과 강렬하고 스파이시한 추진력을 보여줍니다. 슈토킹어(Stockinger) 오크 푸드르와 점토 암포라에서 숙성되었습니다.

그르나슈와 무르베드르 50-50 블렌딩으로 만들어진 산타 뒥(Santa Duc)의 2021년 지공다스 레 오트 가리그(Gigondas Les Hautes Garrigues)는 훌륭한 와인입니다. 가리그와 쇄석의 복합적인 향으로 시작하여 보라색 라즈베리, 블랙 체리, 자두의 잘 익은 과일 향으로 이어지며, 풍부하고 크리미한 질감의 팔레트로 넘어갑니다. 이 미디엄에서 풀바디의 와인은 밀도 높게 농축되어 있으며, 길고 부드러운 탄닌의 여운을 남깁니다.