GRUAUD LAROSE 1988

1988년산 그뤼오 라로즈는 2011년 마지막으로 맛본 이후 과일 농도가 다소 떨어진 것 같다. 30년이 지난 지금, 가장자리에 적당히 넓은 벽돌색을 띠고 있지만 중심부는 여전히 색이 꽤 진하다. 부케는 세이지, 감초, 올스파이스 향이 진한 베리 과일에 스며들어 완전히 숙성되었으며, 계속 공기와 접촉하면서 홍차와 월계수 잎 향이 잠시 나타난다. 입안에서는 중간 바디감과 함께 입맛을 돋우는 간장과 마멀레이드 맛이 느껴진다. 균형이 잘 잡혀 있으며, 약간 투박한 스타일이지만 일부 좌안 와인들보다 훌륭한 깊이와 신선함을 보여준다. 여운에는 잔잔한 담배 향이 남아 있다. 올드 스쿨의 전통적인 생 줄리앙 와인을 좋아한다면 이 와인은 당신에게 아주 잘 맞을 것이다. 샤토에서 시음함.

1988년산 와인은 30년 숙성이 가능할 것이다. 매우 강하고 숙성이 더디지만, 응축되어 있고 길며, 풀바디감이 느껴져서 1975년산 와인이 생각났다. 다만 덜 야성적이었다. 과실미가 잘 유지되기를 바란다. 예상 숙성 기간: 2000-2025. 최종 시음일: 93년 5월.