HAUT BAILLY 1989

Dès l'attaque, Haut Bailly 1989 impressionne par son toucher délié et la remarquable vivacité qui soutient sa matière patinée par le temps. Le millésime s'exprime dans un équilibre très civilisé, déployant des nuances de cerise noire, de poivre doux et un sous-bois noble d'une grande distinction. En bouche, la texture soyeuse guide l'ensemble vers une finale persistante, témoignant de la magnifique tenue de ce Pessac-Léognan parvenu à pleine maturité.