Hermitage La Chapelle Jaboulet 1998

확실히 1999년 빈티지보다 낫고, 1998년 에르미타주 라 샤펠은 아름다운 와인으로, 농익은 다크 프루트, 아시아 향신료, 후추 향 허브, 인센스 향이 느껴집니다. 미디엄에서 풀 바디로, 농축도가 좋고 화려한 질감을 지녔으며, 전반적인 균형감이 뛰어납니다. (1990년 빈티지 다음으로) 이 10년 동안의 뛰어난 와인 중 하나이며, 완전히 숙성되었지만 앞으로도 잘 유지될 것입니다.

루비 레드. 건포도, 로스트 커피, 치커리, 덤불, 스모크 향이 어우러진 표현적인 향. 입안에서는 부드러우면서도 강렬하며, 레드 커런트, 철, 미네랄, 스모크, 담배 향이 복합적으로 느껴진다. 텁텁한 탄닌과 뛰어난 지속성을 지니며 마무리되지만, 아직 흡수될 산미가 남아 있다. 지금 마시기에도 좋지만, 약간 더 진행된 아로마는 99년 빈티지처럼 오래 보관하기는 어렵다는 것을 시사한다.

1998년 빈티지는 양조자 로랑 자불레에게 첫 번째 완전한 빈티지였습니다. 1998년 에르미타주 라 샤펠은 견고하고 복합적이며, 중간에서 풀 바디의 우아하고 완전히 숙성된 라 샤펠로, 아시안 스파이스, 말린 꽃, 갈아낸 허브, 달콤하고 어두운 과일 향을 풍깁니다. 매력적이고 유연하며 오늘 마시기 좋은 이 와인은 예쁜 과일 핵심을 유지하고 있는 동안 앞으로 5~10년 동안 즐기시길 권합니다.