Hermitage Rouge Domaine des Tourettes 2021

마지막으로 2021년 에르미타주 도멘 데 투레트는 라인업에서 단연 돋보이며 견고한 에르미타주가 될 것입니다. 더 어두운 라즈베리, 카시스, 고급스러운 오크, 새들 가죽, 그리고 약간의 육즙이 이 아름다움을 모두 정의하며, 입안에서는 중간 바디감과 균형 잡히고 우아한 프로필을 보여줍니다. 빈티지의 신선한 스타일을 보여주지만, 탄닌은 잘 익었고 존재감이 있으며, 균형이 완벽하고 강도도 좋습니다. 어릴 때도 접근하기 쉽겠지만, 우아하게 숙성될 것으로 예상됩니다.

2021년 에르미타주 도멘 데 투레뜨(Hermitage Domaine des Tourettes)는 어려운 빈티지였음에도 불구하고 좋은 모습을 보여줍니다. 그 이유 중 하나는 에르미타주 파셀레르(Hermitage parcellaires)에 사용되지 않은 모든 포도가 이 뀌베에 활용되었기 때문입니다. 숙성 과정에서 25%의 새 오크통과 최대 4회 사용한 오크통을 사용하여, 2021년은 풍부한 붉은 과일, 삼나무, 향신료 상자, 으깬 돌의 힌트와 함께 맛있는 꽃향기를 선사합니다. 고소한 여운으로 마무리되는 2021년은 모든 면에서 만족스럽습니다.