Domaine Isabel Ferrando Isabel Ferrando Cuvée Famille 2020

현재 이 와이너리의 주력 상품인 2020년산 샤토뇌프 뒤 파프는 그르나슈 75%와 생소, 무르베드르, 약간의 시라로 이루어져 있습니다. 짙은 루비/자주색을 띠는 이 와인은 아름다운 검은 라즈베리, 더 어두운 체리 과일 향과 함께 많은 양의 흑연, 분필 같은 미네랄, 프로방스식 가리그, 향신료 향을 선사합니다. 입안에서도 아름다운 이 미디엄-풀바디 와인은 층층이 쌓인 다차원적인 질감, 견고한 기본 구조와 농축미, 점점 더 강해지는 탄닌, 그리고 멋진 마무리감을 가지고 있습니다. 2-4년 동안 숙성해야 하지만(오늘 마셔도 놀라운 즐거움을 선사합니다) 20년 동안 보관할 수 있습니다. 두 번 시음했습니다. 이전에 도멘 생 프레페르와 이자벨 페랑도 라벨로 판매되던 모든 와인은 이제 파미유 이자벨 페랑도 라벨로 통합되었습니다. 라인업에는 화이트 와인 두 가지(샤토뇌프 뒤 파프 블랑, 샤토뇌프 뒤 파프 뀌베 스페셜 비에유 클레레트)와 레드 와인 세 가지(클래식 샤토뇌프 뒤 파프, 그르나슈 100% 샤토뇌프 뒤 파프 콜롬비, 생소 100% 샤토뇌프 뒤 파프 F601)가 포함됩니다. 이 와이너리의 품질은 여전히 최고 수준이며, 이 새로운 와인들 중 어떤 것을 선택해도 실패할 리 없습니다.

2020년 샤토네프 뒤 파프는 독특하면서도 우아합니다. 그르나슈 65%, 쌩소 10%, 무르베드르 10% 및 기타 허용 품종이 블렌딩되었습니다. 잘 익은 붉은 과일과 검은 과일, 감초, 말린 허브, 블랙 올리브 타프나드, 그리고 약간의 백후추의 섬세한 향이 특징입니다. 풍성한 탄닌이 미디엄에서 풀 바디의 입안을 부드럽게 감싸며 신선한 산미와 깔끔하게 균형을 이룹니다.

아이사벨 페랑도는 제가 방문했을 때 리저브 오귀스트 파비에(Reserve Auguste Favier)와 컬렉션 샤를 지로(Collection Charles Giraud) 병입을 없애고, 해당 로트와 '트라디션' 생프레페르 샤토뇌프를 '파미유 이자벨 페랑도(Famille Isabel Ferrando)'라는 단일 와인으로 통합할 계획이라고 알려주었습니다. 그 결과로 보여준 2020년 파미유 이자벨 페랑도 샤토뇌프 뒤 파프는 훌륭한 노력이 담긴 와인으로, 콜라 같은 스파이스 층과 가리그(garrigue)의 힌트가 체리와 라즈베리의 풍부한 배경과 어우러져 있습니다. 중간에서 풀바디이며 거의 크리미한 질감으로, 길고 실키하며 군침이 도는 여운을 남깁니다.