LAFLEUR 2020

2020년 샤토 라플뢰르(Château Lafleur)의 대표 와인은 메를로 54%, 부셰(카베르네 프랑) 46%를 블렌딩했으며, 새 프렌치 오크통에서 25%만 사용하여 15개월간 숙성했습니다. 이 뛰어난 포므롤 와인은 짙은 루비/자주색을 띠며, 붉은 과일과 검은 과일, 담뱃잎, 요오드, 꽃, 쇄석 같은 미네랄리티의 농밀하고 원초적인 부케를 드러냅니다. 장기 숙성용으로 만들어진 강력하고 풀 바디하며 농축된 라플뢰르로, 전반적으로 아름다운 균형감, 풍부한 잘 익은 탄닌, 그리고 빈티지의 집중적이고 순수하며 구조적인 스타일이 전면에 부각됩니다. 최소 10년은 잊고 지내야 하며, 40년 이상 숙성될 것입니다.

2020년 라플뢰르는 30% 새 오크통에서 숙성되었으며, 나머지는 오크의 영향을 줄이고 오크통을 숙성시키기 위해 그랑 빌라주에서 8개월간 사용되었습니다(사실 자크 기노도 씨는 과거에도 이렇게 했습니다). 2022년 4월, 대형 스테인리스 스틸 탱크에서 두 달간 안정화 과정을 거쳐 병입되었습니다. 놀라울 정도로 뚜렷한 윤곽과 떼루아 표현이 돋보이는 향이 특징입니다. 강한 미네랄리티가 코를 가득 채우는데, 거의… 화성암 같은 향, 부싯돌 향, 그리고 제가 오크통에서 관찰했던 현무암 요소가 느껴집니다. 매우 인상적이고 타협하지 않는 부케로, 공기와 접촉하면서 더욱 확장됩니다. 중간 정도의 바디감에 섬세하면서도 견고한 탄닌, 진한 검은 과일 향이 다크 초콜릿과 섞여 있으며, 공기와 접촉하면서 점차 약해지다가 20분 후에는 더욱 꽃향기가 드러납니다. 피니시에서는 대칭적인 느낌과 비범하게 긴 여운이 느껴지며, 그 동안 내내 신선함과 활력을 유지합니다. 그야말로 훌륭합니다.

그 해의 와인 중 하나이지만, 2019년 와인보다 더 느리게 숙성되고 내성적일 가능성이 있는 2020년 라플뢰르는 잔에서 체리, 라즈베리, 키르슈, 블랙 트러플, 오렌지 제스트, 덩굴 연기 향을 풍깁니다. 풀바디하고 층층이 쌓여 다차원적인 이 와인은 깊고 응축되어 있으며, 풍부하고 파우더리한 탄닌이 감싸는 단단하게 뭉친 과일의 핵심을 가지고 있으며, 길고 짭짤한 여운으로 마무리됩니다. 모든 것을 완벽하게 해내는 와이너리에서 나온 또 하나의 마법 같은 와인입니다.