Domaine de la Mordorée Mordorée Reine des Bois 2004

2004년 최고의 와인 중 하나인 도멘 드 라 모르도레 샤토뇌프 뒤 파프 뀌베 드 라 렌 데 부아는 다크 프루트와 커피 향이 도는 독특한 풍미를 지니고 있습니다. 미디엄 바디에 훌륭한 구조감과 긴 여운을 선사합니다.

잉크처럼 검은 루비색. 코에서는 블랙베리, 카시스, 설탕에 절인 감초, 후추, 이국적인 아시안 향신료의 강렬한 아로마와 함께 강력하게 잘 익은 느낌이 풍성하게 느껴집니다. 입안에서는 진한 체리, 크렘 드 카시스, 로스팅 커피, 타프나드, 빻은 클로브의 매우 농축된 풍미와 함께 묵직하고 밀도감이 높습니다. 피니시에서는 놀라운 강렬함을 보여주며, 현재 상당한 탄닌은 과일의 순수한 단맛에 완전히 묻혀 있습니다.

이 빈티지 와인 중 최고 수준인 2004년 샤토뇌프 뒤 파프 뀌베 드 라 헨 데 부아는 아직 숙성 중이며, 중간에서 풀 바디의 풍부함, 섬세한 탄닌, 그리고 수많은 블랙커런트, 연필심, 감초, 스파이시한 아로마와 풍미를 지니고 있습니다. 앞으로 몇 년 더 숙성시켜 2024년까지 마시는 것을 추천합니다. 작년에 이 도멘에 대한 소개글에서 썼듯이, 도멘 드 라 모르도레는 샤토뇌프 뒤 파프의 기준이 되는 와이너리입니다. 재능 있는 형제인 파브리스와 크리스토프 들로름이 운영하며 크리스토프가 와인을 만드는데, 이들은 비교적 현대적인 스타일의 샤토뇌프 와인뿐만 아니라 주목할 만한 리락과 타벨 와인도 생산합니다. 도멘에서의 이번 시음회 (저는 미국에 있는 병들로도 이 전체 라인업을 다시 시음할 수 있었습니다)에서는 오래된 빈티지부터 시작하여 최신 출시 와인으로 넘어갔습니다. 들로름 형제는 레인 데 부아 뀌베 외에도 뀌베 드 라 플룸 뒤 팽트라는 특별한 뀌베를 출시합니다. 이 와인은 최고의 빈티지에만 생산되며, 현재까지 2003년과 2005년에만 생산되었습니다. 각각 겨우 150케이스만 생산됩니다. 유명한 라 크로 지역에 위치한 80년 된 포도나무 구획에서 생산되며, 두 출시 연도 사이에 블렌딩과 숙성 방식이 변경되었습니다. 수입사: 프랜 키셀라, 키셀라 페르 에 피스, 윈체스터, VA; 전화. (540) 722-9228; 팩스 (540) 722-9258