PAPE CLEMENT Blanc 2021

이 2021년 샤토 파프 클레망 블랑에서는 이국적인 멜론, 은은한 열대 과일, 향신료, 그리고 민트 허브 향이 모두 피어납니다. 밝고 생기 넘치며 중간 바디감을 지닌 이 화이트 와인은 전반적으로 좋은 집중도와 통합되었지만 높은 산도, 그리고 훌륭한 피니시를 보여줍니다. 배럴 시음 때 제가 이 와인을 약간 과대평가했지만, 그럼에도 불구하고 아름다운 보르도 블랑입니다. 블렌딩은 소비뇽 블랑 70%, 세미용 30%입니다.

2021년 파프 클레망 블랑은 사랑스러운 크리미함과 풍부함을 선사하지만, 최근 이 와인의 특징이 된 보다 절제되고 중간 정도의 바디감을 지닌 스타일입니다. 잘 익은 배, 귤 오일, 패션프루트, 민트, 자스민 향이 잔에서 시간이 지나면서 피어납니다. 2021년 빈티지는 유망합니다. 세 차례 시음했습니다.

Aromas of candied lemons, sliced dried apples and some stone. Also hints of celery. Medium body, dried pears and apples on the palate. Lots of gun metal and matchstick character. Crisp acidity. Give this time to develop in the bottle. Drink after 2027.

2021년 파프 클레망 블랑은 드라이 화이트 보르도에서 이 빈티지가 가져올 수 있는 긴장감과 날카로움을 보여줍니다. 구스베리, 넥타린, 콩피 시트러스, 페이스트리 크림 향이 나며, 미디엄에서 풀 바디감에 살집이 있지만 날카롭고, 질감 있는 어택과 밝고 짭짤한 피니시를 가집니다. 소비뇽 블랑 72%, 세미용 22%, 소비뇽 그리 5%, 뮈스카델 1%가 블렌딩되었습니다.