PETRUS 2019

2019년 샤토 페트뤼스는 거대한 와인이며, 섹시하고 풍부한 과일 풍미와 순수함, 정교함, 긴 여운이 이보다 더 잘 어우러질 수는 없을 것이라고 생각합니다. 항상 점토 토양의 단일 구획에서 생산된 멜롯으로 만들어지며, 잔에서 시간을 들여 천천히 풀리고(이 병을 며칠 동안 관찰했습니다), 블랙 체리, 멀베리, 훈제 담배, 눅눅한 흙, 초콜릿의 강력하고 원시적인 스타일을 선사하며, 공기와 접촉하면서 아름다운 꽃향기가 나타납니다. 농밀하고 응축되어 있으며 놀랍도록 풍부한 맛을 지닌 이 와인은 다차원적인 질감과 달콤하면서도 견고한 탄닌을 가지고 있습니다. 입안 가득한 글리세린과 풍부함은 오늘 시음하기에 즐거움을 주지만, 매우 정직하고 고전적인 느낌을 주어 숙성을 필요로 합니다. 아마 8-10년 동안 잊고 지내야 할 것이며, 그 후 50년 이상 최고의 모습을 보여줄 것입니다.

수확 마지막 날 포도밭을 실제로 걸어 다녔어요. 그렇다고 해도 와인이 어떤 맛일지 의견을 내기에는 부족할 것 같아요. 이 부동산을 다시 방문하여 올리비에 베루에가 어떤 와인을 만들어냈는지 어서 보고 싶습니다.

2019년 페트뤼스(Pétrus)는 라즈베리, 카시스, 제비꽃, 향신료, 감초, 키르슈 아로마가 잔에서 터져 나오는 강렬하고 매혹적인 와인입니다. 풀바디에 풍만하고 다층적인 이 와인은 풍부한 과일 향, 생기 있는 산미, 리큐어 같은 피니시에서 느껴지는 파우더리한 탄닌이 특징입니다. 건조하고 따뜻했던 성장기의 영향으로 형성된 이 와인은 단일 품종(메를로)과 단일 토양(점토)의 특성을 잘 보여주는 잘 익은 고옥탄가 페트뤼스입니다.