PICHON BARON 2018

2000년 빈티지를 연상시키는 아름답고 웅장한 포이약 와인인 2018년 샤토 피숑-롱그빌 바롱은 카베르네 소비뇽 78%, 메를로 22%로 양조되었으며, 80% 새 프랑스산 오크통에서 숙성되었습니다. 이 와인은 순수한 카베르네의 집중되고 우아한 스타일을 보여주면서도 풍부한 바디감과 깊이 있는 과일 맛, 크렘 드 카시스, 흑연, 연필심, 담배, 젖은 돌 같은 미네랄리티의 놀라운 향을 선사합니다. 탄닌이 점차 강해지고 신선하고 집중된 질감, 훌륭한 피니시를 가진 이 와인은 즉각적인 만족을 추구하는 사람들을 위한 것이 아니며, 최소 10년 이상 셀러링이 필요할 것으로 예상되지만 50년 이상 숙성될 것입니다. 정말 심오한 2018년 빈티지입니다.

매우 세련되고 순수한 포이약 와인이지만, 방심해서는 안 됩니다. 카시스, 체리 보존 식품, 블랙베리 페이스트 향이 매력적이고 생동감 넘치지만, 은은하게 응축된 느낌을 줍니다. 그리고 이 모든 것을 지탱하는 견고한 철제 구조물과 함께 달콤한 담배, 꽃, 닳아 해진 삼나무 향이 더해집니다. 카베르네 소비뇽과 메를로 블렌딩. 2030년부터 2050년까지 최상의 맛을 낼 것입니다. 총 13,300케이스 생산.

피숑 바롱은 2018년에 탁월한 모습을 보입니다. 유연하고 부드러우며 매우 정교한 2018년 빈티지는 질감의 정교함이 와인을 포이약의 최고 수준으로 끌어올립니다. 잘 익은 과일과 실크 같은 탄닌이 2018년 빈티지의 독특한 정교함을 더합니다. 동시에 2018년 빈티지는 밝고 펀치감 있으며 놀라울 정도로 신선하며, 완벽한 균형감은 말할 것도 없습니다. 블렌딩은 카베르네 소비뇽 78%, 메를로 22%이며, 새 오크통 사용 비율은 80%입니다.

블랙커런트, 블루베리, 재, 삼나무 향에 소나무 힌트. 풀바디하지만 팽팽하고 세련되며, 윤기 있고 탄탄한 탄닌이 크리미하고 촘촘하며 실크 같은 질감. 활기차고 역동적임. 2026년 이후 시음 요망.

2018년산 피숑-롱그빌 바롱은 카베르네 소비뇽 78%와 메를로 22%를 블렌딩하여 새 오크통 80%, 1년 된 오크통 20%에서 18개월간 숙성했습니다. 올해 그랑뱅 생산량은 수확량의 50%에 해당합니다. 짙은 가넷-퍼플색을 띠며, 코끝에서는 졸인 자두, 크렘 드 카시스, 블랙 포레스트 케이크의 화려한 향이 터져 나오며, 인도 향신료, 피우지 않은 시가, 연필심, 에스프레소의 힌트도 느껴집니다. 중간에서 풀바디의 팔레트에서는 인상적인 검은 과일 보존식과 이국적인 향신료 층이 풍부한 탄닌과 생기 넘치는 골격으로 지지되며, 길고 스파이시한 여운을 남깁니다.