PONTET CANET 2010

2010년 샤토 퐁테 카네(Château Pontet Canet)는 여전히 아름답고, 더 어두운 커런트, 안장 가죽, 제비꽃, 흑연, 꽃향기에서 젊은 스타일 감각이 느껴집니다. 이러한 특징들은 풀 바디하고 풍부하며 농축되고 질감 있는 포이약으로 이어지며, 균형 잡히고 가벼우며 구조적인 특징을 유지합니다. 접근하기 어렵지 않지만, 여전히 4-5년 더 필요하며 매우 오래 숙성될 것입니다. 저는 계속해서 2010년보다 2009년을 선호하지만, 이것이 마법 같은 퐁테 카네라는 것을 부인할 수 없습니다. 시음 적기: 2030-2060년.

Seriously dense, with thickly layered fig paste, macerated black currant fruit, Kenya AA coffee and roasted tobacco. But really fresh and invigorating throughout, with mouthwatering iron and apple wood notes. Despite the power, this cuts like a knife from the start. When the Bordelais say precise, this is what they mean. -J.M.

(카베르네 소비뇽 65%, 메를로 30%, 카베르네 프랑 4%, 쁘띠 베르도 1%) 밝은 루비색. 카시스, 블랙 페퍼, 미네랄, 삼나무 향이 인상적으로 어우러져 포이악 와인임을 강하게 드러낸다. 입안에서는 달콤하고 크리미하며 순수한 느낌으로 시작하여 풍부하고 밀도 있는 검은 과일, 미네랄, 말린 허브의 맛을 보여주며, 생기 넘치는 통합된 산미가 와인이 너무 무겁게 느껴지는 것을 방지한다. 실크 같은 탄닌과 흥미로운 꽃 향과 함께 매우 긴 여운을 남긴다. 현재 24헥타르(작년 7헥타르에서 증가)가 말로 경작되고 있으며, 보르도 최초의 공식 유기농 인증 그랑 크뤼 클라세 와인 생산지가 되었다. 이 와인은 2010년 빈티지 중 가장 인상적이고 기억에 남는 향을 가지고 있으며, 매우 훌륭하지만 일반적으로 과대평가된 2009년보다 훨씬 낫다. 라투르(Latour), 칼롱 세귀르(Calon-Segur)와 같은 2010년의 다른 훌륭한 와인들보다 지금은 접근하기 조금 더 용이하지만, 최고의 맛을 보여주기 위해서는 셀러에서 10~12년 더 숙성해야 하며, 그 후 40년 동안 문제없이 보관할 수 있을 것이다.

What a nose of black currants, minerals and blueberries. Flowers too. Licorice. Full bodied, with a wonderful texture of super refined tannins and a long, long finish. A beautiful concentration of fruit and purity and precision. So clear and focused. Super, super long. The tannins and finish are all in balance. This is the first vintage completely certified for biodynamic. Like a Swiss watch – A Lange! 65 percent Cabernet Sauvignon, 14 percent Merlot, 20 percent Cabernet Franc, 1 percent Petit Verdot.

2010년 뽕떼-까네는 아주 짙은 가넷빛을 띠고 있습니다. 와인 향을 맡으니 블랙베리 잼과 풍미 가득한 노트들이 폭발적으로 터져 나옵니다: 자두 잼, 블랙커런트 코디얼, 블랙 체리 쿨리, 감초 향과 함께 말린 라벤더, 녹은 초콜릿, 샤퀴테리, 블랙 올리브, 트러플, 장뇌 향이 물결치며 샌달우드 향이 살짝 스칩니다. 풀 바디의 팔레트는 블랙베리, 이국적인 향신료, 흙 내음으로 가득하며, 잘 익은 거친 탄닌과 대담한 신선함이 단단한 기초를 이루고 있습니다. 엄청난 길이감과 깊이감을 남기며 마무리됩니다. 이 시점에서 다른 2010년 빈티지 와인들보다 훨씬 더 표현력이 풍부하고 매혹적이며, 여전히 믿을 수 없을 정도로 젊습니다!