PONTET CANET 2020

이 샤토의 대표 와인인 2020년 샤토 퐁테 카네는 카베르네 소비뇽 60%, 메를로 32%, 카베르네 프랑과 쁘띠 베르도 각각 4%를 기반으로 하며, 50% 새 오크통과 35% 암포라에서 숙성되어 아름답습니다. 짙은 보라색을 띠고 있으며, 블랙커런트, 자두, 담배잎, 트러플 향이 나는 흙내음이 훌륭합니다. 입안에서는 풍부한 바디감과 층층이 이어진 부드러운 질감, 그리고 훌륭한 피니시를 선사합니다. 메를로 함량이 높아 전반적으로 섹시하고 부드러우며 매끄러운 스타일을 보여주며, 지금도 즐겁지만 오래 두고 마실 만한 와인입니다.

2020년 퐁테 카네는 테세론 가문의 매혹적인 노력의 결과물입니다. 강렬한 향과 풍미를 지닌 부케는 즉시 매력을 발산합니다. 깊고 견고하며, 2020년산은 처음부터 끝까지 호화롭게 풍부합니다. 날카로운 탄닌이 진한 붉은 체리 과일, 자갈, 말린 허브, 장미 꽃잎을 감싸고 있으며, 다양한 꽃과 풍미가 향기로운 존재감을 부여합니다. 퐁테 카네는 종종 앙 프리뫼르 시기에 매력적이지만, 2020년산은 상당히 진지하게 다가옵니다. 어떻게 숙성될지 정말 기대됩니다. 늘 그렇듯이, 퐁테 카네의 특징 중 하나는 최고 좌안 샤토들 사이에서 동종 와인들에 비해 메를로 비율이 높다는 점인데, 이는 엄청난 미드 팔레트의 무게감을 부여합니다. 2020년 생산량은 역사적 기준 내에 있습니다. 흰곰팡이 압력은 높았지만, 단 하루 만에 작황의 3분의 2를 잃었던 2018년만큼 심각하지는 않았습니다. 수확은 9월 14일부터 30일까지 이루어졌는데, 평소보다 약간 더 짧은 기간이었으며, 일반적으로 예상되는 시기보다 7~10일 정도 빨랐습니다. 50% 새 오크, 35% 암포라, 15% 일회 사용한 배럴에서 숙성되었습니다.

으깬 호두, 구운 백리향, 코코아 파우더, 흑연 힌트가 가미된 블랙커런트와 블랙 체리 향이 납니다. 풀바디이며, 아주 곱고 실키한 탄닌이 겹겹이 우아하게 입안을 감싸주어 과즙이 풍부하고 생기 넘치는 과일의 맛이 빛을 발합니다. 섬세하고 깨끗하지만 응축되어 있으며 앞으로 몇 년 동안 드러날 에너지와 힘이 넘칩니다. 여운이 몇 분간 지속되며 지금 마셔도 아주 맛있습니다. 과일의 순수함이 정말 인상적입니다.

저스틴 테세롱(Justine Tesseron)은 현지 시음을 거절했지만, 2020년 퐁테-카네(Pontet-Canet) 한 병을 구해 시음할 수 있었습니다. 이 와인은 체리, 달콤한 베리, 자두 잼, 라일락, 감초의 매혹적인 향을 풍기며 강렬하게 시작하지만, 이어서 중간에서 풀바디에 견고하고 추출된 맛이 이어지며, 흙내음이 나는 피니시를 지배하는 다소 건조한 탄닌을 감출 만한 풍성함과 풍만함이 부족합니다. 보르도 내부자들 사이에서는 공공연한 비밀인데, 이 와이너리는 상당하고 칭찬할 만한 투자를 받았고 2011년까지는 상승세를 탔지만, 2012년부터는 성공적인 빈티지와 상대적인 실패작이 뒤섞이면서 당혹스러울 정도로 들쭉날쭉한 성과를 보여왔고, 2020년 빈티지 역시 이를 재확인시켜 줄 뿐입니다. 2020년 빈티지가 결코 결함 있는 와인은 아니며, 시간이 흐르면 더 좋아질 수도 있지만, 이 샤토의 떼루아는 분명 잠재력이 있음에도 불구하고 이 와이너리의 5등급 지위를 뛰어넘지 못합니다.